2022_BIO erfüllt nicht immer unsere Erwartungen

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Warum ist der BIO-Anteil von Fleisch immer noch so gering? Quelle: BÖLW, "Zahlen • Daten • Fakten Die Bio-Branche 2019Der BIO Anteil von Fleisch ist sehr gering, und entwickelt sich nur sehr langsam. Und das, obwohl es seit vielen Jahren das EU BIO Siegel und diverse andere Bio Siegel Anbauverbände & Zertifizierer gibt.Status 2018:  Bio-Anteil und Entwicklung von 2012 - 2017, mit Fokus auf Fleisch & Milch: Rindfleisch: von ca. 3,5% auf 5%Geflügelfleisch: von ca. 0,8% auf ca. 1,3%Schweinefleisch: von ca. 0,6% auf ca. 0,7%Schaf- und Ziegenfleisch: von ca. 8% auf ca. 12%Milchprodukte:  von ca. 3% auf  ca. 3,8% Ein Zuwachs um 0,1%, 0,5% oder 1,5% innerhalb von 5 Jahren (ausgenommen Schaf- und Ziegenfleisch) sind erstaunlich wenig. Wie Sie sehen kaufen wir Deutschen gerne BIO Obst,…

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2022_Übersicht Fleisch (Bio) Siegel

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Weitere Fleisch Bio-Siegel Es gibt einige, viele BIO Siegel, die wir Ihnen gerne aufzeigen: Diese BIO Siegel bzw. deren Produkte erfüllen mindestens die EU Öko Verordnung. Zusätzlich hat der jeweilige Verband noch eigene Kriterien definiert, an welche sich die Teilnehmer halten müssen. Der Bauer / Erzeuger schließt mit einem Anbauverband einen Vertrag ab, in welchem die verpflichtenden Konditionen geregelt sind. Jeder Verband hat sein eigenes Kontrollsystem festgelegt.Hier einige der verfügbaren Bio-Siegel Vergleiche: Das strengste Bio - Siegel ist Demeter, gemäß der offiziell vorhandenen Informationen. Bio-Siegel Vergleich von vergleich.de In der Regel definieren die Bio-Siegel Verbände höhere Vorgaben als die der EU Öko Verordnung. So ist zum Beispiel die Grünfütterung bei den oben genannten Siegeln vorgeschrieben, bei der EU BIO Verordnung jedoch nicht. Das Demeter Siegel…

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2022_”Initiative Tierwohl” ist KEIN Bio Siegel

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"Initiative Tierwohl" - Master Siegel der Verbraucher-Irreführung?Stand 2021: Diese Unternehmen nehmen an der "Initiative Tierwohl" teil: Quelle: www.initiative-tierwohl.de Stand April 2022:  Aktuelle Auflistung der "Partner":  Die Initiative Tierwohl ist wohl auch Herausgeber der "Haltungsform"?Quelle: https://initiative-tierwohl.de/initiative/ueber-uns/ ACHTUNG! Aus unserer Sicht, hat die "Initiative Tierwohl" NICHTS mit artgerechter Tierhaltung zu tun und ist weit entfernt von Tierwohl! Anbei weitere Informationen wie die "Initiative Tierwohl" definiert ist, worauf die Erzeuger achten müssen und wie viel mehr Geld die Tierhalter verdienen können, wenn sie sich an diesem Programm beteiligen "dürfen":Dieses "Initiative Tierwohl" - Label haben Sie mit Sicherheit schon öfter gesehen, denn es wird mittlerweile von den meisten großen Handelskonzernen in Deutschland sehr erfolgreich eingesetzt. Hier eine Zusammenfassung über die "Initiative Tierwohl" von der Verbraucherzentrale:Kriterien für die TierhaltungLandwirte, die an der Initiative Tierwohl teilnehmen, müssenStallluft und Tränkewasser jährlich kontrollieren…

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Haltungsform 1 bis 4

Haltungsform in Stufen 1 - 4 Quelle: Haltungsform.de Der Handel hat natürlich das seit Jahren wachsende Verbraucher- Interesse an artgerecht gehaltenem Fleisch erkannt, und weiß sehr wohl, dass die Konsumenten immer mehr auf Nachhaltigkeit und Öko bzw. BIO Produkte achten und bereit sind, hierfür mehr Geld zu zahlen.Die Handelsunternehmen sind sehr clever und wissen genau, wann sie häppchenweise Verbraucherwünsche erfüllen müssen: So konnten sich die meisten der großen Handelsriesen erfolgreich zu dem Konzept "Haltungsform" zusammenschließen, welches zum 1. April 2019 gestartet wurde. Es gibt 4 Haltungsform Stufen, die auf den Fleischverpackungen - zusätzlich zu anderen, potentiell irreführenden Zeichen - zu finden sind: Die jeweilige Stufe der Haltungsform gibt die Haltungs-Konditionen der Tiere  an, die per Definition einheitlich spezifiziert sind. Bitte achten Sie auf die Spezifikationen…

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BIO – Erzeugerpreise versus Endverbraucherpreise

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Fördert die BIO-Fleisch Preisgestaltung die Massentierhaltung? Stand 2020: Wir können davon ausgehen, dass der Handel, unterstützt durch seine  Erfüllungsgehilfen = die großen Fleischverarbeiter, die Erzeugerpreise und Konditionen maßgeblich vorgeben kann: Denn Bauern / Erzeuger sind von den großen Discounter Ketten abhängig, da bis zu 85% der Fleisch und Wurstwaren in Deutschland über die TOP 5 Handelskonzerne verkauft werden. Somit hat sich Aldi, Lidl, Tönnies, Wiesenhof (=> PHW Gruppe), Rewe und Edeka (plus viele andere bekannte Handelsunternehmen) hervorgetan, für uns - die Verbraucher - die Einkaufspreise zu verhandeln und die Verkaufspreise festzulegen, im ständigen Wettbewerb untereinander. Egal ob es sich hierbei um Gemüse, Milch, Fleisch oder Wurstwaren handelt, es ist davon auszugehen, dass die Unternehmen dank Ihrer Verhandlungs-Macht den "Herstellern"/ Bauern vorgeben können, wie viel…

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Das EU Biosiegel

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Das EU Biosiegel - die BIO Basis Das EU-BIO-Logo besteht aus einem stilisierten Blatt auf grünem Grund. Fakten zum EU Biosiegel Diese Produkte dürfen das offizielle EU Biosiegel erhalten, welches bereits im Juli 2010 eingeführt wurde. Das Logo muss verwendet werden bei allen vorverpackten Lebensmitteln, die in der EU als Bio-Produkte erzeugt und verkauft werden. Das Logo darf verwendet werden bei importierten Produkten, wenn diese den EU-Vorschriften für die Einfuhr von Bio-Produkten entsprechen; nicht vorverpackten Bio-Produkten; Bio-Produkten aus der EU, die in Drittländern verkauft werden; Informationskampagnen, mit denen die Öffentlichkeit über die Regelung für Bio-Produkte aufgeklärt werden soll (vorausgesetzt, das Logo ist nicht irreführend und legt nicht nahe, dass ein konventionelles Produkt die Anforderungen an ein Bio-Produkt erfüllt). Das Logo darf nicht verwendet werden bei Produkten mit weniger als 95 %…

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