Wie kann es sein, dass das Schlachten und Zerlegen eines ganzes Schweines nur 1,03 Euro kosten kann und darf? Wie kann diese Leistung überhaupt zu diesem Preis erbracht werden? Warum herrscht in der Fleischbranche solch ein Preisdruck? Wer kassiert die Margen zwischen Erzeuger und End-Verbraucher-Preisen? 

Wie mehrfach berichtet wurde, sind die meisten Arbeitskräfte in den großen Schlachtbetrieben aus dem osteuropäischen Ausland und arbeiten hier teilweise unter schlimmsten Konditionen. Sie verdienen meist unter dem deutschen Mindestlohn, wenn man alle Stunden und Abzüge einkalkuliert: Denn den Arbeitern werden die Kosten für die oftmals sehr schäbigen Massen-Unterkünfte in Deutschland, für den Transport von ihren Heimatländern nach Deutschland, für die Fahrten von ihren Massenunterkünften in die Fleischfabriken abgezogen, so dass deren tatsächlicher Netto- Rein-Lohn meistens weit unter dem Deutschen Mindestlohn liegt. Zu diesen Konditionen könnten deutsche Arbeitskräfte nicht arbeiten bzw. leben,  wenn sie eine Familie haben und diese – in Deutschland lebend – versorgen müssen. Bzw. wären diese Menschen besser gestellt, wenn sie Hartz IV betragen & empfangen würden (YouFee-Kommentar: Der Unterschied zwischen Hartz IV Bezügen und Arbeitslohn sollte signifikant & merkbar sein, so dass sich Arbeiten lohnt und nicht das Gegenteil der Fall ist) . 

Status 2020: 

Natürlich ist ein Monats – Netto-Gehalt von ca. 800-1000€ gut, wenn man als Vergleichsbasis den lokalen, z.B. rumänischen Mindest-Arbeitslohn von durchschnittlich 400-600 € netto pro Monat heranzieht. Aber es ist unfair und völlig inakzeptabel, denn diese Menschen arbeiten zu deutschen Konditionen, in deutschen Betrieben, zu dem in Deutschland gültigen Mindestlohn und sollten entsprechend entlohnt und gemäß der deutschen Gesetze behandelt werden. Leider ist das in vielen Fällen nicht gegeben und dieser Fakt ist bereits seit Jahren bekannt: 

Dass der Erfolg auch auf Kosten Tausender, meist osteuropäischer Arbeiterinnen und Arbeiter geht, ist seit langem bekannt. Schon im Jahr 2007 nannte der damalige Staatssekretär im Bundesarbeitsministerium Gerd Andres auf einer Pressekonferenz das Unternehmen Tönnies als Beispiel für unhaltbare Zustände in der Fleischindustrie.

Quelle: Andreas Morbach, “Clemens Tönnies: Skrupellos bis ganz nach oben” vom 23. Juli 2020, Frankfurter Zeitung  fr.de. (29. August 2020)

Seit 2007 werden sind diese Bedingungen bekannt und werden stets diskutiert. Trotz diverser TV Reportagen über die schlechte Behandlung von Mensch und Tier wurden die Praktiken NICHT eingestellt, wohl wissen, dass Menschen legal ausgebeutet und Tiere massiv leiden müssen, weil sie sich nicht wehren können / dürfen. 

Nun “endlich”, im Zuge der Corona-Pandemie, zeigte sich im Mai 2020 eine erste Bewegung seitens unserer Politik: Aufgrund erneuter, massiver Corona Ausbrüche in einigen Schlachthöfen, hat unser aktueller Bundesarbeitsminister Herr Heil eine Gesetzesänderung bzgl. der Subunternehmen zum  1. Januar 2021 angekündigt:

„Künftig soll das Schlachten und die Verarbeitung von Fleisch in Betrieben der Fleischwirtschaft … nur noch von Arbeitnehmerinnen und Arbeitnehmern des eigenen Betriebes zulässig sein“, heißt es in einem Gesetzentwurf des Arbeitsministeriums…

Quelle:Frankfurter Allgemeine Zeitung: “Auflagen für Schlachthöfe – Arbeitsminister Heil macht Ernst”, vom 15. Mai 2020, Faz.net

Wir sind gespannt, was sich wie ändert und ob der angedachte Fahrplan mit der entsprechenden Gesetzesänderung auch tatsächlich umgesetzt und für ALLE gleichermaßen gelten wird.

Fakt ist, dass es einen großen Aufschrei in der Branche gab, die immer wieder argumentiert, dass  mit entsprechenden Gesetzesänderungen die Fleisch”Produktion” teurer werde, was die Verbraucher nicht mittragen würden. Für uns ist dieses oft benutzte Killer-Argument einfach nur großer “MIST” und eine billige Ausrede!

Stufe 2 der Eskalation waren Androhungen der Fleisch-Riesen, dass man bei geplanten Gesetzesänderungen gezwungen wäre, die Betriebsstätten ins Ausland zu verlagern, um konkurrenzfähig zu bleiben, was mit Steuer- und Arbeitsplatzverlusten für Deutschland einhergehen würde. Das finden wir unverschämt, dreist und völlig inakzeptabel! Reichen die jährlichen Millionen oder gar Milliarden Gewinne etwa noch nicht aus? 

Hier ein Update von April 2021 bzgl. der erfolgten Gesetzesänderung zum 1. Januar 2021 und der Festanstellung der Arbeitskräfte: ntv.de, “Nach AUS für Werkverträge- Zustände in Fleischbranche nur teils besser”, vom 8. April 2021.

Mal abgesehen von dem stetigen Drang nach Gewinnmaximierung der Fleisch Groß-Konzerne, könnte man unseres Erachtens politisch diese Drohgebärden “leicht” aushebeln, indem man gesetzlich festlegt, dass nur in Deutschland gezüchtete und verarbeitete Tiere und Tierprodukte (wie Milch und Eier) unter Einsatz von deutschen Arbeitskräften für den deutschen Absatzmarkt in Frage kommen. Voraussetzung hierfür ist selbstverständlich, dass sich ausreichend qualifizierte Arbeitskräfte in Deutschland finden würden.

Aus unserer Sicht wäre dies nicht nur für unsere lokale Landwirtschaft und für unseren nationalen Arbeitsmarkt enorm wichtig, sondern auch essentiell wichtig für die Tiere und unsere Umwelt (z.B. drastische Reduktion von Transporten und entsprechenden Emissionen).

Nur leider sehen wir keine Chance, dass es eine politische Fokussierung auf deutsche Tiere, von deutschen Landwirten, erwirtschaftet von deutschen Arbeitskräften und entsprechende gesetzliche Anpassungen geben wird, DENN das würde einen Verstoß gegen das EU Wettbewerbsrecht, gegen die “Freie Marktwirtschaft” bedeuten und zu Diskussionen mit anderen EU-Ländern führen.

Weil wir in den geforderten Punkten keine konsequente Regulierung seitens unserer Politik erwarten, machen wir dies zu einem unserer YouFee Grundpfeiler: 

Die Lokaliserung der Fleischherkunft und deren Produktion steht für YouFee – neben anderen Grundregeln – im Fokus!